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刺身用 ホタテ生冷凍貝柱 1kg

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型番 P2-101
販売価格
5,800円(税込)
在庫状況 売り切れ間近!残り9個です
数量

北海道オホーツク産 ホタテ貝柱


北海道の魚介類がおいしい理由
 

オホーツク海に流れつく流氷

活ホタテ

オホーツク海には流氷が流れてきます。このオホーツク海に流れつく流氷は、海流の流れによって、函館沖まで影響を与えていると言われています。流氷が運んでくる海流には、栄養分をたくさん含んでいます。この栄養分によって、プランクトンがたくさん増えて、オホーツクの生物たちに住みやすい場所になります。そして、オホーツクの海はとても冷たいので、生物たちはこの寒い海で生き残るため、身が締まり寒さを凌ぐため、たくさんのプランクトンを食べ栄養分を蓄えます。このような理由により、おいしい海の生物たちが育つのです。
 

高鮮度なまま採れたての味を凍結
 

オホーツク海に流れつく流氷

魚貝の宝庫・オホーツク海。カニもホタテも、この恵まれた海から水揚げされています。甘みの強さと食感が魅力のオホーツク海のホタテ。新鮮だから肉厚プリプリの食感!丸々と太った貝柱は、鮮度が良いので味も食感も「獲れたて」の味そのまま!程よくしまった肉厚の身に旨みが凝縮されているので、濃厚な甘味とプリプリの食感をお楽しみいただけます。ぜひお刺身でお楽しみください!お口の中で広がるホタテの甘みとプリプリモチモチな食感。オホーツクのホタテだからこそ味わえる最高の贅沢です。
 

手間のかからない 剥き身
 

手間のかからない剥き身

ホタテは水揚げされてから、すぐに処理され貝柱だけの剥き身に処理し、鮮度と旨味を閉じ込めた状態で1粒ずつ個別に凍結(IQF凍結)しています。生食用の欠けや割れがない一級品をご用意しました。1粒ずつ個別に凍結しているので、必要な量を解凍してお召し上がりになれます。フリーザーに入れておけば何かと重宝します。
ホタテの一番高級な貝柱のみを詰めています。
※IQF凍結とは、特殊な冷凍技術によって、瞬間冷却を行い短時間で個別に急速冷凍をする技術です。


たっぷり1kg入り
 

解凍後のホタテ貝柱

活ホタテは、殻を剥く作業が必要です。剥いた後も殻やウロなどのゴミが大量に出ます。殻剥きが終わっても実質食べられるのは、わずかです。手間いらずな本商品、水揚げ時の鮮度と旨味を閉じ込めた貝柱が、たっぷり1kg入り。目安として一粒のサイズが4〜6cm、貝柱は31〜35個入っています。
 

おいしい食べ方

ホタテのお刺身、バター焼き
ホタテとアスパラ炒め、ホタテフライ
ホタテカレー、海鮮丼

自然解凍後、そのままお刺身用としてご利用ください。獲れたての味そのまま!本当に甘くておいしい貝柱です。オススメはお刺身ですが、生食が苦手な方は、バター焼きや唐揚げ、天ぷらなどでどうぞ。新鮮な素材なので、幅広いお料理にご利用いただけます。
お刺身用の新鮮な素材ですから、どんなメニューでも相性は抜群!お醤油につけた貝柱を海苔を巻き、グリルなどで焼いて「磯辺巻き」にしても最高においしいです。おやつ感覚で何個でも食べられます。一押しの食べ方は貝柱のバター焼き。多めのバターでザックリと焼いてみてください。おいしく仕上げるポイントはあまり焼き過ぎないこと。生で食べられる新鮮なホタテだから、堅くなるまで焼かなくても大丈夫。表面の色が変るくらいが食べごろです。
 

熨斗について


ギフト商品に金額のわかるものは、お入れしておりません。
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◆商品の詳細◆

商品名
ホタテ生冷凍貝柱1kg
原材料名
ホタテ
原産国
日本(北海道)
加工地
北海道
商品の出荷地
北海道
商品規格
(内容量)
1kg(凍結時の重量)×1箱
※目安として1kgあたり31〜35個の貝柱が入っています。
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賞味期限
冷凍保存で約1ヶ月間/冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
※到着後はすぐに冷凍庫に入れて保存してください。
※一度解凍した商品の再冷凍はしないようにしてください。うま味成分や水分が抜けて品質が低下する恐れがあります。
※ご家庭の冷蔵庫は頻繁に開閉されるため、業務用冷蔵庫とは条件が異なります。なまものですので、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
送料について
全国一律1,500円(税込)
※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)への配送はお受けしておりません。あらかじめご了承ください。
※保冷材や発泡スチロールを使用する場合、資材の代金は当店が負担します。
20,000円以上(税込)のご購入ご購入で送料無料!
同一のお届け先であれば、一口何個のご注文でも送料は1件分で結構です。
配送方法
クロネコヤマト  クロネコヤマト クール便
ヤマト運輸クール便
出荷の制限
特にありません。
鮮魚や限定品を除き、他の商品と一緒に(同梱)お送りすることができます。
すべてのお支払い方法がご利用いただけます。
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到着日にご指定がないお客様から、受付順に出荷いたします。
通常(在庫がある場合)は、受注日より数え2〜3日後の出荷となります。
ご指定がある場合は、受付日より数え6日以降の期日指定でお願いしています。
なお、お中元やお歳暮シーズンにつきましては、3〜5日後の出荷となりますので、あらかじめご了承ください。
※商品の入荷・天候や交通状況に応じて出荷させていただきます。(著しく遅れる場合は、詳細をメールかお電話にてご連絡いたします。)
お支払い方法
お支払い方法は、クレジットカード・銀行振込(北洋銀行)・代金引換からお選びいただけます。
>>お支払いの詳細はコチラをご覧ください

写真は実物をデジカメで撮影したものです。モニターの設定や室内の照明などにより、実際とは異なって見える場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品のパッケージは、予告なしに変更される場合があります。
※盛り付けなどに使用されている、容器や装飾品は商品に含まれておりません。

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*送料は全国一律1,500円(税込)
*沖縄県のみ3,500円(税込)となります。

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通常(在庫がある場合)は受注日より2〜3日後の出荷となります。 ご指定がある場合は、ご注文日(受付日)から数え、6日以降の期日指定でお願いしております。 なお、お中元やお歳暮シーズンにつきましては、3〜5日後の出荷となりますので、あらかじめご了承ください。

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ご進物用のご利用につきましては、お熨斗をお付けしてのお届けが可能です。
お熨斗(のし紙)のご指定には蝶結び(何度繰り返しても良いお祝い事やお礼)と結び切り(一度きりであってほしいお祝い事)がございますのでお選びください。
基本的にお熨斗のご希望でご指定がない場合は、内祝い蝶結びで対応致します。(外祝いご希望の場合はその旨、お知らせ下さい。)
なお、基本的に名入れはしておりませんが、ご希望の際は備考欄にご記入ください。
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