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生冷凍タラバと本ズワイのカニしゃぶ食べ比べセット 各1kg入

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型番 P5-026
販売価格
28,800円(税込)
在庫状況 残り13セットです
数量
セット

◆商品の詳細◆

商品名
生冷凍タラバ・本ズワイ食べ比べセット 各1kg
(生冷凍タラバガニ脚ポーション+生冷凍ズワイガニ脚ポーション)
原材料名
【タラバガニ】:タラバガニ、酸化防止剤(亜硫酸塩、エリソルビン酸Na)
【ズワイガニ】:ズワイガニ/酸化防止剤(V.C、亜硫酸塩)
栄養成分表示
(可食部100g当たり)
【ズワイガニ】エネルギー64kcal・たんぱく質14.1g・脂質0.6g・炭水化物0.7g・食塩相当量 1.35g (この表示は目安です)
本品に含まれているアレルゲン
(特定原材料及びそれに準ずるものを表示) 
【タラバガニ】:かに
本商品はエビの生息する同じ海域にて漁獲しております。
【ズワイガニ】:かに
本商品はエビの生息する同じ海域にて漁獲しております。
加熱処理の必要性 
【タラバガニ】:加熱の必要はありません。
【ズワイガニ】:加熱の必要はありません。
凍結前加熱の有無
【タラバガニ】:加熱していません。
【ズワイガニ】:加熱していません。
原産国
【タラバガニ】:日本(北海道)
【ズワイガニ】:カナダ
加工地
【タラバガニ】:日本
【ズワイガニ】:中国
商品の出荷地
北海道
商品規格
(内容量)
生冷タラバポーション:1kg入(凍結時の重量)×1個【特々大】
※10〜15本入
単品のご購入はこちら
生冷ズワイポーション:500g(凍結時の重量)× 2個

※40本入
単品のご購入はこちら
ボイルしているタラバカニ脚も人気です!
賞味期限
冷凍保存で約1ヶ月間/冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
※到着後はすぐに冷凍庫に入れて保存してください。
※一度解凍した商品の再冷凍はしないようにしてください。うま味成分や水分が抜けて品質が低下する恐れがあります。
※ご家庭の冷蔵庫は頻繁に開閉されるため、当店が使用する業務用とは条件が異なります。なまものですので、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
送料について
全国一律1,500円(税込)
※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)への配送はお受けしておりません。あらかじめご了承ください。
※保冷材や発泡スチロールを使用する場合、資材の代金は当店が負担します。
同一のお届け先であれば、一口何個のご注文でも送料は1件分で結構です。
配送方法
クロネコヤマト クロネコヤマト クール便
ヤマト運輸クール便
出荷の制限
特にありません。
■鮮魚や限定品を除き、他の商品と一緒に(同梱)お送りすることができます。
出荷予定
到着日にご指定がないお客様から、受付順に出荷いたします。
通常(在庫がある場合)は、受注日より数え2〜3日後の出荷となります。
ご指定がある場合は、受付日より数え6日以降の期日指定でお願いしています。
なお、お中元やお歳暮シーズンにつきましては、3〜5日後の出荷となりますので、あらかじめご了承ください。
※商品の入荷・天候や交通状況に応じて出荷させていただきます。(著しく遅れる場合は、詳細をメールかお電話にてご連絡いたします。)
お支払い方法
クレジットカード・銀行振込・代金引換からお選びいただけます。
>>お支払いの詳細はコチラをご覧ください

※写真は実物をデジカメで撮影したものです。モニターの設定や室内の照明などにより、実際とは異なって見える場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品のパッケージは、予告なしに変更される場合があります。
※盛り付けなどに使用されている、容器や装飾品は商品に含まれておりません。

生冷凍タラバポーションと本ズワイポーションの食べ比べセット


贅沢に2種類を食べ比べ!

生冷凍タラバポーション、本ズワイポーション 各1kg 


希少価値の高い剥き身

生冷凍タラバポーション
原料となるカニは、水揚げされたばかりの新鮮なタラバガニ、本ズワイガニのみを使用。
身の詰まり方、身の弾力が格段に違います。
最盛期に獲れた堅蟹だけを厳選し、最高の状態で活〆して急速冷凍しています。
型の揃った選りすぐりのカニ脚だけを選別して加工しています。他店舗様と規格に違いはありますが、当店のポーションは太い部分の棒ポーションのみを袋詰めにしています。
爪部や爪下、だき(付け根)などの余分な部分は一切入れていません。とても貴重で希少価値あるむき身です。

サイズはタラバは、特々大サイズ。ズワイは、6Lサイズになります。
生冷凍本ズワイポーション


お刺身でも食べられる本ズワイのむき身です。

本ズワイポーション お刺身
食べ応えのある肉厚なズワイガニの剥き身!
ズワイガニのポーション(むき味)は、お刺身でも食べられる鮮度の良い高品質な本ズワイガニを急速冷凍しています。
本ズワイポーション お刺身


ジューシーでプリプリな食感のタラバガニ!

タラバガニならではのプリプリかつフワフワな食感。口に入れた瞬間に広がるやさしい甘さ。「生」だからこそのタラバガニ本来のおいしさを味わえます。もちろん、お刺身でも食べられる鮮度の良い高品質なタラバガニとなります。
タラバポーション かにすき
本ズワイポーション お刺身


商品について

タラバポーション、ズワイポーション、サイズ

手持ち部分以外はむき身なので、殻をむく必要がありません。カニを食べた後のゴミが少ないので食後の後片付けも楽です。
 

タラバポーション、ズワイポーションのサイズ
爪部や爪下、肩肉 他の部分は一切含みません!
 

肉厚な部分のみ! 各1kg!

肉厚な部分のみの各1kgのセットになります。


商品のイメージ
 

タラバポーション
タラバポーション 商品イメージ

ズワイポーション
ズワイポーション 商品イメージ

商品サイズ
 

タラバポーション
 
タラバポーション 商品サイズ

ズワイポーション
 
ズワイポーション 商品サイズ
※サイズはあくまでも目安としてお考えください。
 


昆布での出汁のとり方(かにしゃぶ)
 

昆布の旨みを出すため、火にかける前に30分くらい前に水の状態の時に入れてください。
鍋を弱火で火にかけ、ゆっくり沸騰させますが沸騰直前に昆布は取り除きます。
ゆっくり沸騰させるのは濃厚なうま味をしっかり出すためです。沸騰直前に昆布を出すのは、入れたまま煮たままにしておくと、えぐみなどが出てしまい、せっかくの旨味が損なわれてしまいます。

 


むき身(ポーション)の解凍方法
 

水を張ったボウルを用意し、むき身をビニール袋に入れたまま、ボウルの中に入れます。むき身に水がチョロチョロくらいの水圧で水を流して解凍するのが基本です。数本だけ解凍したい場合は、ジッパー付保存袋などに入れ替えて流水で解凍してください。
5〜10分置きに状態を確認してください。
袋の上から触り、表面だけ解凍されている場合、もう少し流水解凍を続けます。
むき身の周囲が柔らかく、むき身の中心部分が固い状態、「半解凍」になりましたら解凍完了です。
半解凍になりましたら、なるべくお早めに調理してください。

 

熨斗について

金額のわかるものはお入れしておりません。


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手数料について
お支払方法に代金引換をご利用の場合は、別途手数料が加算されます。
送料について
大切なお荷物は安心・確実のヤマト運輸さんでお届けします。

*送料は全国一律1,500円(税込)
*沖縄県のみ3,500円(税込)となります。

※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)へのお届けはしておりません。あらかじめご了承ください。


20,000円以上(税込)のご購入で送料無料!
返品・交換について
生鮮食品ですので、お客様ご都合による返品・交換はお受けしておりません。
商品数の不足、誤出荷、内容の違いなどが認められた場合は、責任をもって対応させていただきます。

サポート窓口:hamakaido.jp@gmail.com
配送について
到着日にご指定がない限り、受付順に出荷いたします。
通常(在庫がある場合)は受注日より2〜3日後の出荷となります。 ご指定がある場合は、ご注文日(受付日)から数え、6日以降の期日指定でお願いしております。 なお、お中元やお歳暮シーズンにつきましては、3〜5日後の出荷となりますので、あらかじめご了承ください。

※鮮魚類は漁獲・入荷・天候の状況に応じて出荷させていただきます。
 (著しく遅れる場合は、詳細をメールかお電話にてご連絡いたします。)
包装と梱包について
お届けする商品につきましては、ご指定がない限りは簡易包装での出荷とさせていただきます。
ご進物用のご利用につきましては、お熨斗をお付けしてのお届けが可能です。
お熨斗(のし紙)のご指定には蝶結び(何度繰り返しても良いお祝い事やお礼)と結び切り(一度きりであってほしいお祝い事)がございますのでお選びください。
基本的にお熨斗のご希望でご指定がない場合は、内祝い蝶結びで対応致します。(外祝いご希望の場合はその旨、お知らせ下さい。)
なお、基本的に名入れはしておりませんが、ご希望の際は備考欄にご記入ください。
お届け時間について
ご指定可能な時間帯は以下の通りです。
クロネコヤマト  クロネコヤマト配達時間帯

※一部未対応の地区もありますので、あらかじめご了承ください。
営業日・営業時間
休業日:日曜及び祝祭日・年末年始など
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