食べ方で選ぶ｜カニの通販　カニの浜海道

食べ方で選ぶ

カニしゃぶで食べる

カニしゃぶといえば、ズワイガニ、タラバガニの生冷凍ポーションで決まりです！
昆布でお出汁をとり、季節の野菜を入れて「しゃぶしゃぶ」するだけです。少しだけお酒を入れると風味がより一層引き立ちます。
カニしゃぶの後は〆のカニ雑炊。うま味たっぷりの残り汁にご飯を入れ、溶き卵を放つと出来あがりです。カニ風味満点で体の芯まで温まります！ご飯の代わりにうどんを入れてもおいしいです。

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鍋で食べる

カニしゃぶで食べるのもおいしいですが、鍋で食べるのも、とてもおいしいです！
ボイルしたカニを鍋で食べる場合、あたためすぎるとカニ身が縮んで固くなり本来のカニの旨さが楽しめません。コツは、はじめに火の通りに食材を入れて、カニは最後に鍋の中で温める程度でお召し上がりください。

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バター焼きで食べる

焼くほどに広がるカニの香ばしい香り。グツグツと殻からあふれ出るカニの肉汁！カニ好きなら一度は食べてみたい焼きガニ！
ホットプレートやフライパンで焼くと最高においしいです！焼き方のポイントは、硬くなるまで焼き過ぎないことです。お肉でいう「ミディアム」が食べごろ。カニの旨味があふれ出てきます！

ホタテ貝柱のバター焼きもおいしいですよ！多めのバターでザックリと焼いてみてください。おいしく仕上げるポイントはあまり焼き過ぎないこと。生で食べられる新鮮なホタテだから、堅くなるまで焼かなくても大丈夫。表面の色が変るくらいが食べごろです。

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焼いて食べる

焼きガニで食べるなら「生」のカニを焼くのがおいしいです。ボイルのカニも焼きガニにしてもおいしいです。ボイルしたカニは、殻に身がくっつきにくいので、軽く炙るくらいで食べるのがオススメです！特に焼きガニオススメなのは、「生冷凍　本タラバガニ脚」です！

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揚げて食べる

生やそのままで食べるのが主流のカニですが、揚げ物にすることによって、料理の幅はさらに広がりますね！カニだけではなく、ボタンエビやホタテも、フライにすれば、また違った味が楽しめます。
こちらのページにてご案内しています！

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そのまま食べる

生のカニは鮮度を維持することが非常に難しく前浜で食べるか、水槽のあるお料理屋さんでしか食べることができませんでした。ここ数年で冷凍技術がとても進歩したため、ご自宅でカニをお刺身で食べられるようになりました。浜海道では、獲れたてのカニ本来の味を高鮮度のままご自宅までお届けいたします！
カニだけでなく、ホタテ、エビ、いくらなどもご案内しています！

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