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原料の若い秋鮭の卵(生筋子)は、栄養分が豊富で口の中に含んだ時の感覚が違います。漁期前半は栄養を取り入れるためにやわらい皮質は、プチっと弾けて、優しく溶けお口の中に皮が残りません。漁期後半の卵(生筋子)は、大粒で見た目は良いのですが、産卵時に卵が壊れないように皮が厚くなり食感が良くありません。いつまでも皮が口の中に残ります。どんなに味付けが良くても、皮残りするいくらは二級品(B品)として扱われます。
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おいしく仕上げるため、原料は北海道で獲れた新鮮で元気な若い秋鮭のみを使用しています。この時期の原料は、食感が優しく皮が残りません。新鮮な卵(生筋子)をしっかり選別し、揉み作業(皮を取り除いていくらにする工程)を加工場で、すべて手作業によって、ひと粒、ひと粒のいくらになります。
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厳選された若い秋鮭のいくらを使用。赤みが薄く照りがあり、自然に溶けていく食感が格別です。ひと粒、ひと粒、丁寧にばらして、専用の大きな樽で漬け込みました。風味豊かな味付けは、出汁の効いた甘口の特性醤油だれが絶妙！より一層素材の旨みを引き立てます。素材の旨みを引き出すため、やや薄口に仕上げました。塩辛くないのも人気の秘密です。 |
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当店のいくら醤油漬けは、プチっと弾けて、優しく溶けお口の中に皮が残りません。ご飯が何杯でも食べられます。手巻き寿司や軍艦巻き、鍋物やお料理のトッピングなどにもご利用ください。あたたかいご飯には最高のお供です。北海道の「いくら醤油漬け」。まずはいくら丼からスタートです！白いご飯にかけて頬張ってみてください！
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※器の大きさによって変わります。あくまでも目安としてお考えください。 ※1杯 70g 換算
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500gはいくら丼にすると5〜6杯分の量です（※目安として）。g(250g x 2パック)入り。内容量は1個500g 化粧箱に入っているので、お土産・ご進物としても使えます。スーパーやデパ地下でもいくらは買えますが、やはり本場北海道のいくらはひと味もふた味も違います。ぜひ一度ご賞味ください！ |
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色々なおいしい食べ方 |
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◆商品の詳細◆ |
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商品名
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特選いくら醤油漬500g(250g x 2パック)
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原材料名
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鮭卵（北海道産）、アミノ酸液、食塩、本みりん、醤油（本醸造）（大豆、小麦を含む）、蛋白加水分解物（牛肉、豚肉を含む）、風味原料（かつお節）、砂糖、アルコール、調味料（アミノ酸等）
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原産国
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北海道
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加工地
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北海道
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商品の出荷地
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北海道
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商品規格（内容量）
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500g(250g x 2パック)
まとめて買えばお買い得！500g入×6個もご利用ください！ |
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賞味期限
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冷凍保存で約6ヶ月間/冷蔵保存で3日間が目安です。
※到着後はすぐに冷凍庫に入れて保存してください。 ※一度解凍した商品の再冷凍はしないようにしてください。うま味成分や水分が抜けて品質が低下する恐れがあります。 ※ご家庭の冷蔵庫は頻繁に開閉されるため、当店が使用する業務用とは条件が異なります。なまものですので、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 |
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送料について
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全国一律1,500円（税込）
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）への配送はお受けしておりません。あらかじめご了承ください。 ※保冷材や発泡スチロールを使用する場合、資材の代金は当店が負担します。 同一のお届け先であれば、一口何個のご注文でも送料は1件分となります。 |
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配送方法
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  ヤマト運輸のクール便（冷凍タイプ） |
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出荷の制限
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特にありません。
■鮮魚や限定品を除き、他の商品と一緒に（同梱）お送りすることができます。 |
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出荷予定
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到着日にご指定がないお客様は、受付順に出荷いたします。
通常（在庫がある場合）は、受注日より数え２〜３日後の出荷となります。 ご指定がある場合は、受付日より数え６日以降の期日指定でお願いしています。 なお、お中元やお歳暮シーズンにつきましては、３〜５日後の出荷となりますので、あらかじめご了承ください。 |
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お支払い方法
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お支払い方法は､クレジットカード・銀行振込・代金引換からお選びいただけます。
>>お支払いの詳細はコチラをご覧ください |
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※写真は実物をデジカメで撮影したものです。モニターの設定や室内の照明などにより、実際とは異なって見える場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品のパッケージは、予告なしに変更される場合があります。 ※盛り付けなどに使用されている、容器や装飾品は商品に含まれておりません。 |
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カニの浜海道 グルメ/ギフトの取寄せ通販サイト
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管理・運営：株式会社アサヒ食販
通信販売事業部「浜海道オンラインショップ」 〒040-0078 函館市北浜町2-20 コスモビル１F サポート窓口：hamakaido.jp@gmail.com TEL 0138-45-0520 FAX 0138-45-0529 |
お支払い方法
お支払い方法は､クレジットカード・銀行振込・代金引換からお選びいただけます。 手数料について お支払方法に代金引換をご利用の場合は、別途手数料が加算されます。 |
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送料について
大切なお荷物は安心・確実のヤマト運輸さんでお届けします。 ＊送料は全国一律1,500円（税込）。 ＊沖縄県のみ3,500円（税込）となります。 ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）へのお届けはしておりません。あらかじめご了承ください。 20,000円以上（税込）のご購入で送料無料！ |
返品･交換について
生鮮食品ですので､お客様ご都合による返品･交換はお受けしておりません。 商品数の不足、誤出荷、内容の違いなどが認められた場合は、責任をもって対応させていただきます。 サポート窓口：hamakaido.jp@gmail.com |
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配送について
到着日にご指定がない限り、受付順に出荷いたします。 通常（在庫がある場合）は受注日より２〜３日後の出荷となります。 ご指定がある場合は、ご注文日（受付日）から数え、６日以降の期日指定でお願いしております。 なお、お中元やお歳暮シーズンにつきましては、３〜５日後の出荷となりますので、あらかじめご了承ください。 ※鮮魚類は漁獲・入荷・天候の状況に応じて出荷させていただきます。 (著しく遅れる場合は、詳細をメールかお電話にてご連絡いたします。) |
包装と梱包について
お届けする商品につきましては、ご指定がない限りは簡易包装での出荷とさせていただきます。 ご進物用のご利用につきましては、お熨斗をお付けしてのお届けが可能です。 お熨斗（のし紙）のご指定には蝶結び(何度繰り返しても良いお祝い事やお礼)と結び切り(一度きりであってほしいお祝い事)がございますのでお選びください。 基本的にお熨斗のご希望でご指定がない場合は、内祝い蝶結びで対応致します。(外祝いご希望の場合はその旨、お知らせ下さい。) なお、基本的に名入れはしておりませんが、ご希望の際は備考欄にご記入ください。 |
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お届け時間について
ご指定可能な時間帯は以下の通りです。   ※一部未対応の地区もありますので、あらかじめご了承ください。 |
営業日・営業時間
休業日：日曜及び祝祭日・年末年始など 営業時間： 月〜金曜日/午前9:00〜午後5:00 土曜日/午前9:00〜午後12:00 |
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