北海道虎杖浜産　浜ゆで毛がに約300g×3尾｜カニの通販　カニの浜海道

ホーム
> 毛がに

北海道虎杖浜産　浜ゆで毛がに 1尾約300g×3尾

型番	P4-031
在庫状況	現在品切れ中です
数量	-


北海道虎杖浜産希少価値の高い毛がに

希少な北海道虎杖浜産毛ガニと聞くと、冬のイメージだと思いますが、北海道虎杖浜(こじょうはま) の毛ガニ漁は、漁期は7月～8月にかけての1ヵ月間のみ夏に行われます。虎杖浜の毛ガニは隠れた逸品で、水揚げ量が減少傾向なのもありますが、北海道内でもなかなか入手できない稀少な毛ガニなので、目にする少ないと思います。虎杖浜の毛ガニを市場であまり目にしないのは、漁期の短さと漁獲量の少なさがあります。虎杖浜では、水産資源を保護する観点から、毛ガニ漁に制限を設け乱獲を防止しています。水揚げする毛ガニの大きさも制限しており、甲羅の大きさが8cm以上と決まっています。基本的に漁獲枠が少ないため、条件を満たした大きさであっても、身入りがよくない場合は海に戻しています。噴火湾(胆振湾)で水揚げされる毛ガニは、繊細な身と濃厚なカニ味噌が最大の魅力。噴火湾(胆振湾) の周辺には温泉が多く、ミネラルが海に流れ込むことで毛ガニの味に影響を与えているのではないかと言われています。
トップへ戻る







蟹は何度も脱皮を繰り返して成長します。脱皮直後は、蟹は脱皮に体力をたくさん使うため身が痩せてスカスカの状態です。ミソも水っぽくなります。脱皮をしてすぐの蟹は若蟹(わかがに)と言います。若蟹から若上蟹(わかじょうがに)まで成長すると、身入りは良くなりますが水っぽさが残ります。脱皮してから時間が経つと、次の脱皮の準備に入ります。そして脱皮直前の状態、栄養もじゅうぶんに摂って身入りも詰まり、甲羅や殻が堅くなります。この状態になると堅蟹(かたがに)と呼ばれる最高品質な堅蟹となり、身入りもギッシリな状態でみそも別格の風味となります。堅蟹は高級品として取引されています。浜海道の毛ガニは、業界最高品質の堅蟹のみの取り扱いです！希少価値の高い毛ガニになります。味も鮮度も抜群です！最高品質ですから数も少なく、安定した仕入れが難しい毛ガニとなっております。
トップへ戻る
堅蟹ならではの甘味と身の質感隅々まで身がギッシリ！




最大の魅力濃厚かつ芳醇絶品みそ！

約300gと小さい毛ガニですが、カニミソもなかなか入っています！濃厚かつ芳醇な味わい！鮮度が良いので臭みのない、コクのある濃厚な味わいが楽しめます。胴体の身をほぐし、カニミソと和えて食べるのも最高です！新鮮な毛蟹だから、臭みのないコクのある濃厚な味わいが楽しめます。
トップへ戻る
おいしい食べ方
そのまま食べる

毛ガニの旨味が凝縮！
毛ガニの鉄砲汁

毛ガニを使った汁もの（鉄砲汁）。毛ガニの旨味があふれ出て絶品です！多めのネギを入れてお試しください。
蟹味噌和え

蟹ミソと身を贅沢に！
毛蟹の解凍方法
少し濡らしたキッチンペーパーなどで蟹を包み、冷蔵庫で半日から1日かけて、ゆっくりと解凍してください。冷蔵庫に入れる際、蟹の甲羅を下にして解凍してください。（蟹の旨みを逃さないためです。）解凍した蟹は、その日のうちにお召し上がりください。時間が経ちますと、水分が抜けてパサパサになり、旨味も抜けてしまいます。約８割程度、解凍してお召し上がりください。
トップへ戻る


毛がにのさばき方同梱しております

トップへ戻る

◆商品の詳細◆
商品名	北海道虎杖浜産　浜ゆで毛がに　約300g
原材料名	毛ガニ、食塩
栄養成分表示（100ｇ当たり）	エネルギー83kcal・たんぱく質18.4ｇ・脂質0.5ｇ・炭水化物0.2ｇ・食塩相当量0.6ｇ（この表示は目安です）
本品に含まれているアレルゲン(特定原材料及びそれに準ずるものを表示)	かに本商品はエビの生息する同じ海域にて漁獲しております。
加熱調理の有無	解凍後、そのままお召し上がりください。
原産国	北海道　虎杖浜
加工地	北海道　虎杖浜
商品の出荷地	北海道
商品規格 (内容量)	約300g×3尾(凍結時の重量) 300gに満たないものもありますが、合計で約900gになるように入れております。約450g(凍結時の重量) 2尾入はコチラ
賞味期限	冷凍保存で約１ヶ月間/冷蔵保存で２日間が目安です。 ※到着後はすぐに冷凍庫に入れて保存してください。 ※一度解凍した商品の再冷凍はしないようにしてください。うま味成分や水分が抜けて品質が低下する恐れがあります。 ※ご家庭の冷蔵庫は頻繁に開閉されるため、当店が使用する業務用とは条件が異なります。なまものですので、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
送料について	北海道：1,265円(税込) 本州／四国／九州：1,540円(税込) 沖縄：3,850円(税込) 20,000円(税込)以上のご購入で送料無料 ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）への配送はお受けしておりません。あらかじめご了承ください。 ※保冷材や発泡スチロールを使用する場合、資材の代金は当店が負担します。同一のお届け先であれば、一口何個のご注文でも送料は1件分で結構です。
配送方法	ヤマト運輸クール便
出荷の制限	特にありません。鮮魚や限定品を除き、他の商品と一緒に（同梱）お送りすることができます。
出荷予定	到着日にご指定がないお客様から、受付順に出荷いたします。通常（在庫がある場合）は、受注日より数え２～３日後の出荷となります。ご指定がある場合は、受付日より数え６日以降の期日指定でお願いしています。なお、お中元やお歳暮シーズンにつきましては、３～５日後の出荷となりますので、あらかじめご了承ください。 ※商品の入荷・天候や交通状況に応じて出荷させていただきます。(著しく遅れる場合は、詳細をメールかお電話にてご連絡いたします。)<
お支払い方法	クレジットカード・銀行振込・代金引換からお選びいただけます。 >>お支払いの詳細はコチラをご覧ください
コンテンツ	毛がにのいろいろ
※写真は実物をデジカメで撮影したものです。モニターの設定や室内の照明などにより、実際とは異なって見える場合があります。あらかじめご了承ください。 ※商品のパッケージは、予告なしに変更される場合があります。 ※盛り付けなどに使用されている、容器や装飾品は商品に含まれておりません。