カニの通販 お取り寄せ専門店オンラインショップ タラバガニ・毛蟹・ズワイガニ 高品質のカニをご自宅で カニの浜海道

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北海道オホーツク雄武町産 浜ゆで毛がに500g 大 8尾入

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型番 P5-041
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身と濃厚みそがびっしりと詰まっている浜茹で毛蟹

オホーツク海に流れつく流氷で育つ毛蟹


北海道オホーツク雄武産

吟味された極上の毛蟹

北海道の魚介類がおいしい理由

サハリン北東の海からオホーツク沿岸には、流氷が流れてきます。このオホーツク海に流れつく流氷は、海流の流れによって、函館沖まで影響を与えていると言われています。
流氷が運んでくる海流には、栄養分をたくさん含んでいます。この栄養分によって、プランクトンがたくさん増えてオホーツクの毛ガニに住みやすい場所になります。
そして、オホーツクの海はとても冷たいので、毛ガニはこの寒い海で生き残るため、身が締まり、たくさんのプランクトンなどを食べ栄養をたっぷり蓄え、旨味の強い最高品質の毛ガニへと成長します。このような理由により、おいしい毛ガニが育つのです。 原料となる毛ガニは、水揚げされたばかりの新鮮な毛ガニのみを使用。身の詰まり方、身の弾力が格段に違います。最盛期に獲れた堅蟹だけを厳選し、最高の状態で活〆し、プロの職人が茹であげます。冷凍保管をする時の乾燥を防止するためグレース(氷の膜)で表面を覆い毛ガニの旨みを逃がさないよう保護して急速冷凍しています。

 

浜海道の3つのこだわり

希少な極上の北海道雄武産
茹で上がった毛蟹

味、鮮度を最高の状態でギュッと閉じ込め急速冷凍
希少な北海道雄武町産

オホーツク産の新鮮で身が引き締まった毛蟹は、甘い身と濃厚なミソがギッシリと詰まり、そして身の弾力が格段に違います。最盛期に獲れた堅蟹だけを厳選し、最高の状態で活〆し、プロの職人が茹であげます。冷凍保管をする時の乾燥を防止するためグレース(氷の膜)で表面を覆い毛ガニの旨みを逃がさないよう保護して急速冷凍しています。味も鮮度も抜群な状態でご自宅までお届けいたします。
活毛がに

高品質の自信の4特を厳選!最高ランクの堅蟹
堅蟹の身入りについて
蟹は何度も脱皮を繰り返して成長します。脱皮直後は、蟹は脱皮に体力をたくさん使うため身が痩せてスカスカの状態です。ミソも水っぽくなります。脱皮をしてすぐの蟹は若蟹(わかがに)と言います。若蟹から若上蟹(わかじょうがに)まで成長すると、身入りは良くなりますが水っぽさが残ります。脱皮してから時間が経つと、次の脱皮の準備に入ります。そして脱皮直前の状態、栄養もじゅうぶんに摂って身入りも詰まり、甲羅や殻が堅くなります。この状態になると堅蟹(かたがに)と呼ばれる最高品質な堅蟹となり、身入りもギッシリな状態でみそも別格の風味となります。堅蟹は高級品として取引されています。
浜海道の毛ガニは、業界最高品質の4特のみの取り扱いです!希少価値の高い毛ガニになります。味も鮮度も抜群です!最高品質ですから数も少なく、安定した仕入れが難しい毛ガニとなっております。


堅蟹ならではの甘味と身の質感

隅々まで身がギッシリ!

身入り抜群の毛蟹
だき(脚の付け根)も胴体の中も身がびっしりと詰まっています!
 
身入り抜群の毛蟹の脚
心地よくほどける食感はまさに絶品!身の質感は特筆もの!
 

最大の魅力

濃厚かつ芳醇絶品みそ!

濃厚みそがびっしりと詰まっている浜茹で毛蟹
新鮮な毛蟹だから、臭みのない、コクのある濃厚な味わいが楽しめます。
 

雄武産毛ガニのおいしい食べ方

毛ガニ鍋、蟹味噌汁、蟹味噌和え

身入り自慢の雄武産ですが、甲羅を外して二度びっくり!だき(脚の付け根)も、胴体の中もカニ身がびっしりと詰まっています。この毛ガニなら間違いはありません!毛ガニのメッカ・オホーツク産の中でも、特に雄武町産が珍重される理由がわかりますね!タラバガニやズワイガニを使った鍋はよくありますが、意外と知られていないのが毛ガニを使った汁もの(鉄砲汁)。毛ガニの旨味があふれ出て最高です。多めのネギを入れてお試しください。
お楽しみのカニミソも絶品でたっぷり!濃厚かつ芳醇な味わいなのです!鮮度が良いので臭みのない、コクのある濃厚な味わいが楽しめます。
胴体の身をほぐし、カニミソと和えて食べるのも最高です。ほんの少しだけ醤油を加えると、一層おいしいです!さあ、準備はいいですか?新聞紙を広げて豪快にどうぞ!

 
配送梱包イメージ

毛蟹の解凍方法


少し濡らしたキッチンペーパーなどで蟹を包み、冷蔵庫で半日から1日かけて、ゆっくりと解凍してください。冷蔵庫に入れる際、蟹の甲羅を下にして解凍してください。(蟹の旨みを逃さないためです。)解凍した蟹は、その日のうちにお召し上がりください。時間が経ちますと、水分が抜けてパサパサになり、旨味も抜けてしまいます。約8割程度、解凍してお召し上がりください。
 

熨斗について

カニのおいしい食べ方パンフレット

カニのさばき方
 
◆商品の詳細◆
商品名
北海道オホーツク雄武町産!毛がに 約500g 8尾入
原材料名
毛ガニ、食塩
原産国
日本(北海道)
加工地
北海道
商品の出荷地
北海道
商品規格(内容量)
賞味期限
冷凍保存で約1ヶ月間/冷蔵保存で2日間が目安です。
※到着後はすぐに冷凍庫に入れて保存してください。
※一度解凍した商品の再冷凍はしないようにしてください。うま味成分や水分が抜けて品質が低下する恐れがあります。

※ご家庭の冷蔵庫は頻繁に開閉されるため、当店が使用する業務用とは条件が異なります。なまものですので、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
お召し上がり方
鮮度を保つため急速冷凍にしてお届けします。ボイルしてありますので、自然解凍してそのままお召し上がりください。厳選された本場オホーツクの堅蟹のみを使用しています。贅沢に鍋に入れても最高です。
送料について
全国一律1,500円(税込)
※沖縄県のみ3,500円(税込)
※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)への配送はお受けしておりません。あらかじめご了承ください。
※保冷材や発泡スチロールを使用する場合、資材の代金は当店が負担します。

20,000円以上(税込)のご購入で送料無料!
同一のお届け先であれば、一口何個のご注文でも送料は1件分で結構です。
配送方法
クロネコヤマトクロネコヤマト クール便 ヤマト運輸のクール便(冷凍タイプ)
出荷の制限
特にありません。
■鮮魚や限定品を除き、他の商品と一緒に(同梱)お送りすることができます。
出荷予定
到着日にご指定がないお客様から、受付順に出荷いたします。
通常(在庫がある場合)は、受注日より数え2〜3日後の出荷となります。
ご指定がある場合は、受付日より数え6日以降の期日指定でお願いしています。
なお、お中元やお歳暮シーズンにつきましては、3〜5日後の出荷となりますので、あらかじめご了承ください。
※商品の入荷・天候や交通状況に応じて出荷させていただきます。(著しく遅れる場合は、詳細をメールかお電話にてご連絡いたします。)
お支払い方法
クレジットカード・銀行振込・代金引換からお選びいただけます。
>>お支払いの詳細はコチラをご覧ください
 
※写真は実物をデジカメで撮影したものです。モニターの設定や室内の照明などにより、実際とは異なって見える場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品のパッケージは、予告なしに変更される場合があります。
※盛り付けなどに使用されている、容器や装飾品は商品に含まれておりません。

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カラーミーショップ大賞2016_優秀賞受賞!

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〒040-0078 函館市北浜町2-20 コスモビル1F
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TEL 0138-45-0520 FAX 0138-45-0529
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*送料は全国一律1,500円(税込)
*沖縄県のみ3,500円(税込)となります。

※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原村(小笠原諸島)へのお届けはしておりません。あらかじめご了承ください。


20,000円以上(税込)のご購入で送料無料!
返品・交換について
生鮮食品ですので、お客様ご都合による返品・交換はお受けしておりません。
商品数の不足、誤出荷、内容の違いなどが認められた場合は、責任をもって対応させていただきます。

サポート窓口:hamakaido.jp@gmail.com
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到着日にご指定がない限り、受付順に出荷いたします。
通常(在庫がある場合)は受注日より2〜3日後の出荷となります。 ご指定がある場合は、ご注文日(受付日)から数え、6日以降の期日指定でお願いしております。 なお、お中元やお歳暮シーズンにつきましては、3〜5日後の出荷となりますので、あらかじめご了承ください。

※鮮魚類は漁獲・入荷・天候の状況に応じて出荷させていただきます。
 (著しく遅れる場合は、詳細をメールかお電話にてご連絡いたします。)
包装と梱包について
お届けする商品につきましては、ご指定がない限りは簡易包装での出荷とさせていただきます。
ご進物用のご利用につきましては、お熨斗をお付けしてのお届けが可能です。
お熨斗(のし紙)のご指定には蝶結び(何度繰り返しても良いお祝い事やお礼)と結び切り(一度きりであってほしいお祝い事)がございますのでお選びください。
基本的にお熨斗のご希望でご指定がない場合は、内祝い蝶結びで対応致します。(外祝いご希望の場合はその旨、お知らせ下さい。)
なお、基本的に名入れはしておりませんが、ご希望の際は備考欄にご記入ください。
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