生冷凍タラバと本ズワイのカニしゃぶ食べ比べセット
19,500円(税込)
商品の説明
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贅沢に2種類を食べ比べ！ |
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| 大人気のズワイポーションとタラバポーションをセットにしました！タラバポーションは、北海道産の特大！(16〜20本) ズワイポーションは、500g(15本)です！ |
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原料となるカニは、水揚げされたばかりの新鮮なタラバガニ、本ズワイガニのみを使用。
身の詰まり方、身の弾力が格段に違います。 最盛期に獲れた堅蟹だけを厳選し、最高の状態で活〆して急速冷凍しています。 |
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型の揃った選りすぐりのカニ脚だけを選別して加工しています。他店舗様と規格に違いはありますが、当店のポーションは太い部分の棒ポーションのみを袋詰めにしています。
爪部や爪下、だき（付け根）などの余分な部分は一切入れていません。とても貴重で希少価値あるむき身です。 サイズはタラバ、特大サイズ(16〜20本)。ズワイ、31〜35本(6L)サイズになります。 |
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食べ応えのある肉厚なズワイガニの剥き身！
ズワイガニのポーション（むき味）は、お刺身でも食べられる鮮度の良い高品質な本ズワイガニを急速冷凍しています。 |
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タラバガニならではのプリプリかつフワフワな食感。口に入れた瞬間に広がるやさしい甘さ。「生」だからこそのタラバガニ本来のおいしさを味わえます。
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手持ち部分以外はむき身なので、殻をむく必要がありません。カニを食べた後のゴミが少ないので食後の後片付けも楽です。 |
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爪部や爪下、肩肉 他の部分は一切含みません！
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肉厚な部分のみ！ 各１kg！ |
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| タラバポーション | |
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ズワイポーション |
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カニしゃぶ
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ご自宅で専門店の味を堪能
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カニ雑炊
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〆は雑炊で。お腹も大満足！
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バター焼き
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カニとバターの相性が抜群です！
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昆布の旨みを出すため、火にかける前に30分くらい前に水の状態の時に入れてください。
鍋を弱火で火にかけ、ゆっくり沸騰させますが沸騰直前に昆布は取り除きます。 ゆっくり沸騰させるのは濃厚なうま味をしっかり出すためです。沸騰直前に昆布を出すのは、入れたまま煮たままにしておくと、えぐみなどが出てしまい、せっかくの旨味が損なわれてしまいます。 |
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食べる直前に流水で解凍しください。
ボールなどに冷たい水を溜め、袋に入れたままの状態で流水を５〜１０分あてます。 流水をあてている間、こまめに解凍状態をチェックしてください。 半解凍※の状態になりましたら調理してください。 流水解凍することで、カニ本来の食感をお楽しみいただけます。 ※半解凍とは、周囲が柔らかく、中心部分が凍って固いことをいいます。 流水解凍することでカニに含まれる水分がほどよく保たれ、旨味が流れ出しません。 解凍後はお早めに（冷蔵庫で１日目安）お召し上がりください。 急いで解凍するために、電子レンジで解凍することはおやめください。 旨味成分がドリップとして流れ出てしまいます。 ※解凍後の再凍結は、旨味成分や水分が抜けて品質が低下する恐れがあります。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
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◆商品の詳細◆ |
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商品名
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生冷凍タラバ(1kg)・本ズワイ(500g)食べ比べセット
（生冷凍タラバガニ脚ポーション＋生冷凍ズワイガニポーション） |
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原材料名
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【タラバガニ】：タラバガニ
【ズワイガニ】：ズワイガニ／酸化防止剤（ビタミンC）、調味料(アミノ酸) |
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栄養成分表示
(可食部100ｇ当たり) |
【ズワイガニ】エネルギー60kcal・たんぱく質13.9ｇ・脂質0.4ｇ・炭水化物0.1ｇ・食塩相当量 0.8ｇ（この表示は目安です）
【タラバガニ】エネルギー59kcal・たんぱく質13.0ｇ・脂質0.3ｇ・炭水化物0.2ｇ・食塩相当量 0.9ｇ (この表示は目安です) |
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本品に含まれているアレルゲン
(特定原材料及びそれに準ずるものを表示) |
【タラバガニ】：かに
本商品はエビの生息する同じ海域にて漁獲しております。 【ズワイガニ】：かに 本商品はエビの生息する同じ海域にて漁獲しております。 |
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加熱処理の必要性
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【タラバガニ】：加熱の必要はありません。
【ズワイガニ】：加熱の必要はありません。 |
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凍結前加熱の有無
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【タラバガニ】：加熱していません。
【ズワイガニ】：加熱していません。 |
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原産国
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【タラバガニ】：北海道
【ズワイガニ】：カナダ |
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商品規格
(内容量) |
生冷タラバポーション：1kg入(凍結時の重量)×1個【特大】
※16〜20本入 単品のご購入はこちら 生冷ズワイポーション：500g（凍結時の重量）×1個 ※15本入 単品のご購入はこちら ボイルしているタラバカニ脚も人気です！ |
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賞味期限
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冷凍保存で約１ヶ月間/冷蔵保存で２日以内にお召し上がりください。
※到着後はすぐに冷凍庫に入れて保存してください。 ※一度解凍した商品の再冷凍はしないようにしてください。うま味成分や水分が抜けて品質が低下する恐れがあります。 ※ご家庭の冷蔵庫は頻繁に開閉されるため、当店が使用する業務用とは条件が異なります。なまものですので、到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 |
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送料について
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北海道：1,265円(税込)
本州／四国／九州：1,540円(税込) 沖縄：3,850円(税込) ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）への配送はお受けしておりません。あらかじめご了承ください。 ※保冷材や発泡スチロールを使用する場合、資材の代金は当店が負担します。 20,000円以上（税込）のご購入で送料無料！ 同一のお届け先であれば、一口何個のご注文でも送料は1件分で結構です。 |
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配送方法
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  ヤマト運輸クール便 |
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出荷の制限
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特にありません。
■鮮魚や限定品を除き、他の商品と一緒に（同梱）お送りすることができます。 |
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出荷予定
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到着日にご指定がないお客様から、受付順に出荷いたします。
通常（在庫がある場合）は、受注日より数え２〜３日後の出荷となります。 ご指定がある場合は、受付日より数え６日以降の期日指定でお願いしています。 なお、お中元やお歳暮シーズンにつきましては、３〜５日後の出荷となりますので、あらかじめご了承ください。 ※商品の入荷・天候や交通状況に応じて出荷させていただきます。(著しく遅れる場合は、詳細をメールかお電話にてご連絡いたします。) |
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お支払い方法
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クレジットカード・銀行振込・代金引換からお選びいただけます。
>>お支払いの詳細はコチラをご覧ください |
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※写真は実物をデジカメで撮影したものです。モニターの設定や室内の照明などにより、実際とは異なって見える場合があります。あらかじめご了承ください。
※商品のパッケージは、予告なしに変更される場合があります。 ※盛り付けなどに使用されている、容器や装飾品は商品に含まれておりません。 |
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その他の詳細情報
| 販売価格 | 19,500円(税込) |
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| 型番 | P5-099 |
| 在庫状況 | 現在品切れ中です |
ボイル本タラバガニ脚（5L）1kg×4肩